Viienda kuukuu viies päev on minu kodumaal traditsiooniline draakonipaatide festival.Päeva lõpuks on viies päev yangi arv, nii et seda nimetatakse ka "Duanyangi festivaliks".
1. Dragon Boat Festival riisipelmeenid
Pelmeenide söömine Dragon Boat Festivali ajal on Hiina rahva teine traditsiooniline komme.Zongzi, tuntud ka kui "maisihirss", "torupelmeenid".Sellel on pikk ajalugu ja palju mustreid.
Dragon Boat Festivali hommikul sööb iga pere Qu Yuani mälestuseks pelmeene.Tavaliselt mähitakse pelmeenid eelmisel päeval kokku, küpsetatakse öösel ja süüakse hommikul.Bao Zongzi on valmistatud peamiselt õrnadest pilliroo lehtedest, mida leidub jõetiigi lähedal, ja kasutatakse ka bambuselehti.Neid nimetatakse ühiselt zongyeks.Traditsiooniline riisipelmeenide vorm on kolmnurkne, üldiselt nimetatakse seda sisemaa pelmeenide järgi, riisipelmeene nimetatakse riisipelmeenideks, adzuki ubadega segatud riisi nimetatakse adzuki riisipelmeenideks ja punaste datlitega segatud riisi nimetatakse zong zong zong;Maksimaalselt saavad õppima minna lapsed hommikuti esimesena süüa.Varem pidid keiserliku eksami sooritanud õpilased hommikuti jujubi sööma.Keskkoolide ja kõrgkoolide sisseastumiseksamipäeva hommikul peavad vanemad õpilastele ka juustu valmistama.
Kuni tänaseni kastsid hiinlased igal aastal mai alguses kleepuvat riisi, pesid riisipelmeene ja riisipelmeene ning nende värvisordid olid veelgi mitmekesisemad.Täidiste vaatenurgast on põhjas palju pakendeid Pekingi jujube riisi pelmeenid;lõunas on erinevaid täidiseid, nagu oapasta, värske liha, sink ja munakollane.Pelmeenide söömise komme on Hiinas olnud populaarne tuhandeid aastaid ning see on levinud Põhja-Koreasse, Jaapanisse ja Kagu-Aasia maadesse.
Postitusaeg: juuli-08-2020